Il ristorante, collocato in una ampia e luminosa veranda, propone menù di consolidata tradizione basati in gran parte sull’uso dei  prodotti tipici della zona. La cucina è personalmente curata dalla titolare che in questo modo garantisce una ospitalità di eccellenza anche sotto l’aspetto gastronomico.
 Un modo per non far dimenticare agli ospiti  i sopraffini piatti di pasta approntati con paste spianate a mano e arricchite da ragù di funghi o selvaggina e –con essi- il meglio dei migliori salumi e formaggi locali (tra questi degno di lode il locale pecorino a latte crudo magari abbinato a mieli odorosi di fiori di montagna).  Ma in genere tutto (dai crostini ai sottaceti e fino ai dessert) è prodotto in casa puntualmente  utilizzando sempre le tradizionali e segrete ricette tramandate di generazione in generazione.
In più – su richiesta- è possibile allestire menù speciali per i programmi di preparazione sportiva, cestini per chi decide di effettuare escursioni  ed, anche, diete particolari per i celiaci.